Block de foie, reineta asada y rulo de cabra

(pollo, boletus, espinacas, queso, morcilla, piquillos, bacalao...)

Temporada

(salsa de miel y mostaza)

Tomate, bacalao, ajo picado y olivas serranas

Mezclum de lechugas, frutos secos, picatostes, rulo de cabra y reducción de vinagre de Módena

lechuga, tomate,lombarda, picatostes, pollo y yogur

Mezclum de lechugas, gambas, picatostes en crujiente de bacon y maíz

Lechuga, tomate, maíz, cebolla, lombarda, atún, huevo y aceitunas del terreno

con huevo cocido y jamón rallado

Salsas de pimienta o Roquefort

Salsas de pimienta y roquefort

Bacon, pasas y crujiente de verduritas

Patata, tomate, pimientos y alioli

acompañado de verduritas rehogadas