MENÚ DEL DIA
Primeros
LA SEMANA DE TOROS DE SEGORBE
(DEL 07 AL 13 DE SEPTIEMBRE)
«NO HAY MENÚ DEL DIA»
PERDONEN LAS MOLESTIAS
Segundos
Postres
Precio por Comensal: 17.00 €.
MENÚ GASTRONÓMICO
Primeros
POR EL CENTRO DE LA MESA:
Pan de pueblo tostado con Ajoarriero y tomate rallado
Alcachofas en crujiente de jamón y crema de mostaza
Crujiente de morcilla sobre lecho de crema de mango y piquillo
Ensalada de brotes frescos con frutos secos, queso Feta y Aguacate
Segundos
A ELEGIR ENTRE:
Arroz de Pato con Setas
Arroz de Galeras, Rape y Sepia
Lomo de Salmón con verduritas rehogadas
Solomillo de Ibérico con Ajetes tiernos
Postres
Cristal de frutas naturales con helado
Mus Bruleé de mantecado y chocolate
Torrija de la Abuela
Mus de pistachos con frutas escarchadas
Precio por persona
35,00 €
Primeros
Segundos
Postres
Precio por persona